Čokoládový cuketový dort: Takže vláčný, že nikdo neuvěří, co v něm je. Tajná přísada nebude návštěvou odhalena!
Pokud hledáte dort, který zůstane druhý den měkký a šťavnatý, určitě si tento recept zamilujete. Cuketa v ní vůbec není cítit – jen dodá přirozenou vláčnost a měkkost. V kombinaci s kvalitním kakaem a kousky hořké čokolády vzniká dezert, který vyhrají ti, kteří běžně nemají zeleninu.Čokoláda
Složení:
Na těsto:
300 g mouky
50 g kvalitního kakaa
2 lžičky prášku na pečivo
1⁄2 lžičky jedlé sody
Špetka soli
180 g křišťálového cukru
2 vanilkové cukry nebo 2 lžičky vanilkového extraktu
3 větší vejce
120 ml slunečnicového oleje
120 ml plnotučného mléka
300 g jemně nastrouhané cukety
120 g nakrájené hořké čokolády (50–70% kakaa)
1 lžička instantní kávy (volitelné – zvýrazňuje chuť čokolády)
Na čokoládovou polevu:
150 g kvalitní hořké čokolády
80 ml šlehačky (33%)
20 g másla
Pro dekoraci:
Čokoládové hobliny
čerstvé maliny nebo rybíz (volitelné)
Postup:
