- V misce smíchejte oba druhy mouky a uprostřed vytvořte díru.
- Nalijte vodu do jámy a míchejte s varem, dokud se nevytvoří hladké, měkké a vláčné těsto.
- Těsto neosolujte tak, aby se při vaření nevařilo.
- Použijte výlukový stroj, abyste těsto vyhodili do vroucí vody.
- Vařte na krátkou dobu – jen asi 5 minut.
- Po vaření sceďte, s rozpuštěným sýrem promíchejte ještě více horkého. Noky nenamáháme příliš dlouho, abychom udrželi trochu vody.
- Přidejte několik kapek extraktu ze slaniny, promíchejte a osolte podle chuti.
- Druhou várku můžete připravit klasicky se sýrem bryndza a slaninou.
Tyto knedlíky jsou lehké, nasycené a vhodné i pro ty, kteří nechtějí používat brambory nebo vejce. Naservírujte horké a dopřejte si tradiční maďarský vkus přímo u vás doma!
Plodiny a semínko
Moje tipy:
