Nejprve vařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu.
Ideální jsou penne, fusilli nebo uzly, ale můžete použít jakýkoli druh, který máte doma.
Než se těstoviny uvaří, připravíme omáčku. Na pánvi rozpustíme kousek másla a přidáme jemně nakrájenou cibuli.
Ustoupíme a pak přidáme nasekanou slaninu.
Opékáme, dokud slanina nepustí tuk a nezíská krásnou zlatou barvu.
Do zakysané smetany vtlačíme česnek, přidáme trochu soli a černého pepře a vše promícháme.
Když se těstoviny vaří, sceďte je a přidejte je přímo na pánev do slaniny a cibule.
Roztavený sýr promícháme a necháme rozpustit.
Nakonec přidejte připravenou zakysanou smetanu s česnekem a vše důkladně promíchejte, aby se vytvořila jemná smetanová omáčka.
Hotové těstoviny posypané čerstvou petrželkou podáváme.
Chutnají skvěle i horké a můžete je také doplnit strouhaným sýrem nebo křupavou zeleninou.
Tipy pro ještě lepší chuť
Chcete-li udělat výraznější chuť, přidejte trochu uzeného sýra nebo parmazánu.
Do omáčky můžete také přidat houby nebo kukuřici.
Pro pikantnější verzi přidejte špetku chilli nebo ostrou klobásu.
Pokud máte rádi krémové těstoviny navíc, přidejte trochu vody z vaření těstovin.
Tento jednoduchý recept je důkazem, že i z běžných surovin můžete připravit fantastický oběd.
Krémové těstoviny se slaninou a česnekem jsou nasycené, rychlé a tak chutné, že je budete dělat znovu a znovu.
Domácí bramborové koblihy s mákem – jemné a vláčné
Dort s meruňkami a posypem – křehký a vláčný
Krtkový dort na plech – snadná příprava
Křupavé cukety z trouby – lepší než hranolky! Křupavé navenek, dokonale šťavnaté uvnitř.
Vídeňský krk na česneku: Maso tavící se na jazyku a výborná omáčka – musíte ji ochutnat!
