Odstraňte tvrdou vnější vrstvu.
Stonek nakrájejte na malé kousky.
Použijte ji do polévek, se zeleninovými guláši nebo grilovanými pokrmy.
Stonek je často ještě sladší a křupavější než květy.
Tipy na vaření brokolice
Pro zachování živin a krásné zelené barvy:
Nepřevařujte to.
Parní vaření je ideální.
Přidejte trochu olivového oleje po smažení, abyste zachovali zelenou barvu.
Brokolice je snadno stravitelná, takže je ideální pro děti a starší osoby.
Shrnutí
Pečlivé čištění brokolice je velmi důležité pro odstraňování nečistot, hmyzu a pesticidů.
Jednoduché oplachování vodou nestačí, ale pomocí soli, jedlé sody a mouky můžete brokolici důkladně vyčistit a bezpečně ji sníst.
Jednoduché malé gesto, které chrání vaše zdraví.
