Výživa Tip: Banány jsou přirozeně bohaté na draslík a energii, ideální pro lahodný dezert, který také poskytuje pocit sytosti.
Příprava – Podrobný postup
Scratamelizujte banány
Oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka.
Máslo rozpustíme na pánvi na mírném ohni, přidáme banány a vaříme asi 10 minut, dokud nebudou velmi měkké a voňavé.
Vyjměte pánev z ohně a nechte ji úplně vychladnout.
Připravte krémový základ
V hrnci smíchejte studené mléko s kukuřičným škrobem.
Zahřejte na středním ohni po dobu 3 až 5 minut, za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Zažehněte krém
Velmi studený tekutý krém rozšlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
Postupně přidávejte slazené kondenzované mléko a pokračujte v šlehání.
Vezměte si pěnu
Smíchejte zkaramelizované banány se zahuštěným krémem do hladka.
Do špátelky jemně vmíchejte špachtlí a zvedněte ji, abyste udrželi vzdušnou strukturu.
Ochlazení a podávání
Pěnu rozložte do malých sklenic nebo misek.
Dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny.
Podávejte chlazené, zdobené čokoládovými hoblinami, drcenými ořechy nebo rozdrobenými sušenkami.
5 minutová banánová pěna: Máte chuť na rychlý, chutný a snadný dezert? Tato banánová pěna používá jen několik jednoduchých ingrediencí. Lehká textura, neodolatelná chuť a zaručený úspěch s každou lžící!😍🍨
