Úvod
Snili jste někdy o lehkém a nadýchaném dortu bez rafinovaného cukru nebo tradiční mouky? Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají zdravý a zároveň chutný dezert, ideální na snídani nebo svačinu. Jeho příprava je velmi snadná a výsledek vás potěší od prvního sousta!
Ingredience
4 vejce
2 zralé banány (pro přírodní slazení)
200 g ovesných vloček (nebo ovesné mouky)
200 ml mléka (včetně rostlinného mléka, jako je mandlové nebo kokosové)
2 lžíce hroznového oleje
1 balíček prášku do pečiva (16 g)
Špetka skořice (volitelně)
Lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Postup
Příprava dortu:
Oloupejte banány a vidličkou je rozmačkejte do hladka.
Ve velké míse vyšlehejte vejce do nadýchanosti. Přidejte banánové pyré, mléko a hroznový olej. Dobře promíchejte.
Přidejte suché ingredience:
Postupně přidávejte ovesné vločky (nebo ovesnou mouku), prášek do pečiva, skořici a vanilkový extrakt. Míchejte do hladka.
Nalijte do dortové formy:
Dortovou formu (průměr 20–22 cm) vymažte trochou oleje nebo ji vyložte pečicím papírem. Nalijte těsto a uhlaďte ho stěrkou.
Pečení:
Formu přikryjte poklicí a pečte při nízké teplotě asi 30–35 minut.
Případně pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) po dobu 30–35 minut a zkontrolujte špejlí, zda je dort propečený.
Podávání:
Před vyjmutím z formy nechte zcela vychladnout. Vrch můžete ozdobit posypáním kakaového prášku nebo kokosových vloček.
