Krok 1: Předehřejte troubu
Předehřejte troubu na 175°C.
Pleť na muffiny snadno namažte objemem 12 šálků sprejem na vaření nebo máslo tak, aby se zelenina nelepila.
Krok 2: Vařte zeleninu
Máslo rozehřejte na pánvi na středním ohni.
Přidat:
Cibule
Zelené papriky
Červená paprika
Vařte 4-5 minut, dokud nezměkne.
Přidejte nakrájenou šunku a vařte další 2 minuty.
Vyjměte z ohně a nechte mírně vychladnout.
Krok 3: Připravte vaječnou směs
Ve velké misce promíchejte:
Vajíčka
Krém na šlehání
Česnekový prášek
Cibulový prášek
Sůl
Černý pepř
Šlehejte, dokud směs nebude hladká a mírně pěnivá.
Krém na šlehání pomáhá vytvořit bohatší a nadýchanější texturu.
Krok 4: Přidejte náplně
Vmíchejte vaječnou směs:
Vařená šunka
Pečená zelenina
Strouhaný sýrový čedar
Čerstvá petržel
Jemně míchejte, dokud se vše rovnoměrně nerozloží.
Krok 5: Naplňte muffiny šálky
Směs rovnoměrně nalijte do připravené formy na muffin.
Každý košíček naplňte na přibližně 3⁄4, aby se vejce mohla během pečení rozšířit.
Krok 6: Pečte
Pečte 18-22 minut při teplotě 175 °C.
Kusy jsou připraveny, když:
Střed je tuhý.
Na vrcholu je lehký zlatník.
Pásy uprostřed vyjdou čisté.
Nebuďte v zahraničí příliš dlouho, abyste je udrželi vlhké.
Krok 7: Cool
Nechte kousky vychladnout ve formě po dobu 5 minut.
Opatrně uvolněte okraje nožem na máslo a odstraňte je z formy do muffinů.
Podávejte teplé.
