Dělám to domácí lecho už léta: Ani jedna sklenička mě ještě nezničila!
Zachovalý lecho jako od babičky: Uložte tento recept! Celou zimu stačí otevřít sklenici a za pár minut si dáte hotový oběd. Polévky a dušená jídla
Domácí konzervační lecho je jednou z nejoblíbenějších akcií ve spíži. Tento osvědčený recept je vyvážený tak, aby zelenina zůstala pevná, chutná a sklenice vydrží bez problémů až do další sezóny. V zimě si jen otevřete sklenici, přidáte vejce nebo klobásu a za pár minut máte na stole výborné domácí lecho.
Šálky: asi 10–12 sklenic (720 ml)
Doba přípravy: 60 minut
Doba sterilizace: 25 minut
Složení:
3 kg rajčat z masa
2 kg bílé papriky
1 kg červené papriky
600 g cibule
120 ml slunečnicového oleje
2 lžíce soli (40 g)
1 polévková lžíce křišťálového cukru
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
2 bobkové listy
8 kuličky nového koření (volitelné)
Tip: Používejte pouze zdravou, pevnou zeleninu bez újmy. Právě kvalitní suroviny rozhodují o výsledné chuti.Čas a kalendáře
Postup:
