3 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce jablečného octa nebo balzamikového octa
1 lžička medu
Sůl a pepř podle chuti
Krok za krokem: jak připravit tuto pochoutku
1. Vepřové filety dokonale uvařte 
Začněte solí a pepřem filé podle chuti. Ve velké pánvi zahřejte máslo a olivový olej na střední až vysokou teplotu. Když je velmi horké, přidejte filety a restujte z obou stran, dokud nebudou propečené (asi 4-5 minut na každé straně). Vyjměte z pánve a odložte na talíř.
2. Připravte krémovou houbovou omáčku 
Ve stejné pánvi (použijte zlatou příchuť) přidejte nasekaný česnek a nakrájené houby. Vařte, dokud houby nejsou zlatohnědé, a vyjměte jejich šťávy. Přidejte zakysanou smetanu, dijonskou hořčici (volitelně) a dochuťte. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut za občasného míchání, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Vraťte steaky na pánev a velkoryse pokapejte omáčkou. Vařte další 2 minuty, aby se chutě spojily. Před podáváním posypeme čerstvě nasekanou petrželkou.
3. Připravte si čerstvý salát 
Zatímco se steaky vaří, připravte si salát. Ve velké misce smíchejte salát, okurku, rajče, červenou cibuli, strouhanou mrkev a sýr (volitelně).
Chcete-li připravit vinaigrette, Rozšlehejte olivový olej, ocet, med, sůl a pepř v malé sklenici nebo šálku. Těsně před podáváním nalijte vinaigrette na salát a jemně promíchejte, aby se zakryl.
Užijte si to! ️ ️ Podávejte steaky v této pikantní omáčce s čerstvým salátem. Toto jídlo je ideální pro speciální večeři, rodinné setkání nebo jednoduše jako předkrm. Kombinace krémových, zemitých a svěžích chutí z něj dělá nezapomenutelný kulinářský zážitek.
