Postup přípravyOpečeme maso ze všech stran na oleji. Vyjmeme.Orestujeme mrkev, celer a cibuli 5 minut.Vrátíme maso, přidáme koření a 500 ml vody. Vaříme 1,5 hodiny.Maso vyjmeme, vývar s zeleninou rozmixujeme dohladka.Přidáme smetanu, mléko a mouku. Povaříme.Dochutíme cukrem, octem, hořčicí, solí a pepřem.Podáváme s houskovými knedlíky, citronem a brusinkami.Heading 3: Tip
Nejlepší je druhý den. Tradiční nedělní oběd.
Svíčková na smetaně – tradiční český recept
