Zralý meloun má suchý, nahnědlý a mírně dřevnatý stonek nebo jeho pozůstatek. Toto ovoce přirozeně dozrálo na poli a mělo čas nasbírat maximální cukry.
Naopak zelený a čerstvý stonek naznačuje, že pěstitel nakrájel meloun příliš brzy a z rostliny dozrál. Takové ovoce je obvykle méně sladké.
Zkontrolujte, zda je na dně žlutá skvrna
V každém melounu je místo, kde leží na zemi.
Tato skvrna by měla být od krémově žluté až máslově žluté.
Čím hlubší je žlutá skvrna, tím déle meloun na slunci dozrál. Světlá nebo téměř bílá skvrna často znamená, že ovoce je syrové.
Věnujte pozornost tvaru melounu
Nejlepší melouny jsou obvykle symetrické.
Vyhněte se plodům s deformacemi, hrboly, prohlubněmi nebo nepravidelnou vegetací. Tyto příznaky mohou naznačovat problémy během růstu nebo výkyvy ve vodovodu.
Běžný kruhový nebo oválný tvar obvykle indikuje vysoce kvalitní a rovnoměrně vyzrálý meloun.
Klepněte na meloun
I zkušení prodejci tento trik znají.
Poklepejte jemně na skořápku do dlaně.
Zralý meloun zní hluboko, dutě a ozvěně.
Surový meloun zní ostře a kovově, zatímco rozvařený meloun zní tlumeně a rozmazaně.
Článek pokračuje na další stránce…
