Smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte máslo, žloutky a vytvořte hladké těsto. Těsto rozložíme na list 20×30 cm, který je rozložen pečícím papírem.
Pečte v troubě na 180 stupňů asi 10-12 minut, aby těsto lehce rozmarýnové. Na předem upečeném korpusu rozložte marmeládu. Nejlepší je kyselý marmeládový rybíz, neboli meruňka.
Pevný sníh vyšleháme z bílků a postupně vyšleháme cukr. Nakonec promíchejte ořechy a rozložte sníh na marmeládu. Vraťte do trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud sníh nezezlátne.
Londýnské střihy s marmeládou a ořechovým sněhem – jemná chuť
