Vepřový krk ve včelím stínem pečený na kysaném zelí.
Šťavnatý vepřový krk pečený na kysaném zelí s pivem je tradiční domácí jídlo, které získá každého milovníka poctivé kuchyně. Díky pomalému pečení bude maso krásně měkké, zelí namočí šťávou a pivem dodá jídlu příjemnou plnou chuť.
Složení (4-6 porcí):
Pro maso:
- 1-2 lžíce vepřové masti
- 700 g kysaného zelí
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 1,2 kg vepřového krku
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- Sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušené majoránky
- 300 ml světlého piva
Na pečené brambory:
Vaření a recepty
- 1 kg brambor
- 2 lžíce oleje
- Sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- mletý sladký pepř nebo oblíbené bylinky (volitelné)
