6. Předehřejte gril. Posypte směs nudlí sýrem Gruyère a pečte pod grilem, dokud sýr nezačne bublat a lehce nezhnědne, asi 2–3 minuty.
7. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.
Variace a tipy
– Pokud nemáte moc času, použijte dobrý, kupovaný hovězí vývar a předem nakrájené maso od řezníka, abyste ušetřili čas na přípravu.
– Nevynechávejte karamelizaci cibule. Je to nezbytné pro tu hlubokou, sladkou chuť, která je typická pro francouzskou cibulovou polévku.
– Pokud nejste milovníkem vína, můžete vynechat červené víno a použít jen hovězí vývar.
– Je v rodině vegetarián? Vyměňte maso za vydatné houby a použijte místo toho zeleninový vývar.
– Sýr Gruyère je tradiční, ale můžete použít švýcarský sýr nebo mozzarellu, pokud je máte po ruce. Cílem je roztavená, sýrová dobrota, takže se s tím příliš nestresujte.
