1. Pečte zralé plantány nebo toastujte, dokud nezměknou a nebudou znovu nastaveny.
2. Řež je podélně.
3. 3. Smíchejte šunku, smetanový sýr, mozzarellu a černý pepř.
4. 4. Plantainy naplníme směsí šunky a sýra.
5. Do horní části přidejte další sýr.
6. 6. Pečte, dokud se neroztaví, nedostane krémovou a zlatohnědou barvu.
KREVETY S VYSPĚLÝM PLANTÁNEM 
Složení:
2 zralé plantains
1 šálek krevet, oloupaných a zhltnutých žil
2 stroužky česneku, mleté
1 polévková lžíce másla
1⁄4 šálku šlehačky nebo smetanového sýra
Sůl, koření a papriky podle chuti
1⁄2 šálku mozzarelly
Pozemní petržel
Postup:
1. Zralé plantainy a měkké.
2. Opatrně je rozřízněte.
3. 3. Krevety opékejte na pánvi s máslem, česnekem, solí, pepřem a pepřem.
4. 4. Přidejte smetanu a opečte 1-2 minuty.
5. Naplňte každý plantain krémovou směsí krevet.
6. 6. Posypeme sýrem a pečeme, dokud se nerozpustí.
ZRALÉ PLÁNĚ S KUŘECÍM MASEM, SLANINA 
Složení:
2 zralé plantains
1 hrnek nakrájeného vařeného kuřete
4 plátky vařené slaniny, nasekané
1⁄4 šálku smetanového sýra
1 stroužek česneku, najemno nasekaný
Sůl, koření a papriky podle chuti
1⁄2 šálku strouhaného sýra
Pozemní petržel
Postup:
1. Upečte zralé rostliny nebo si opečte dozlatista a změkněte.
2. Každou plantain nakrájejte na dlouhou dobu.
3. 3. Smíchejte roztrhané kuře, slaninu, smetanový sýr, česnek, sůl, pepř a papriku.
4. 4. Plátky banánového těsta velkoryse naplníme.
5. Posypeme strouhaným sýrem.
6. 6. Pečte, dokud se sýr neroztaví a nezačne narážet.
TŘI SÝRY PRO ZRALÉ PLANTÁNY
Složení:
2 zralé plantains
1⁄4 šálku smetanového sýra
1⁄2 šálku mozzarelly
1⁄4 šálku parmazánu
1 polévková lžíce másla
Černý pepř podle chuti
Čerstvá petržel nebo bazalka
Postup:
1. Zralé plantains vaří nevěstu, dokud nejsou měkké a zkaramelizované.
2. Každou plantain nakrájejte na dlouhou dobu.
3. 3. Smíchejte smetanový sýr, mozzarellu, parmazán, máslo a černý pepř.
4. 4. Každou plantain naplňte sýrovou směsí.
5. Přidejte další mozzarellu navrch.
6. 6. Pečte, dokud nejsou žvýkačky, rozpuštěné a jemně zlaté.
Tyto zralé plantain kánoe jsou sladké, sýrové, slané a ideální pro sdílení!
