1. PŘÍPRAVA KUŘETE
Sušení: Kuřecí stehna osušte papírovými utěrkami. To pomůže dosáhnout křupavé pleti.
Ochucení: V malé misce smíchejte sůl, pepř, česnekový prášek, pepř, cibulový prášek, tymián a oregano.
Zabalení: Kuře pokapejte olivovým olejem a poté ho rovnoměrně potřete směsí koření z obou stran.
2. PŘEDEHŘEJTE SMRŠŤANOVKU
Předehřejte fritézu na 190 °C po dobu 3-5 minut.
3. 3. KUŘECÍ KUŘE
Uspořádání: Kuřecí stehna vložte do koše skinkin se dnem v jedné vrstvě. Neplňte je.
První vaření: Smažte ve vzduchu při teplotě 190 °C po dobu 12 minut.
Kuřecí stehna otočte nahoru.
Poslední vaření: Smažte ve vzduchu dalších 8-10 minut, dokud není kůže zlatá a křupavá a vnitřní teplota nedosahuje 74 °C.
Volitelné křupnutí: Pro extra křupání jemně nastříkejte vaření před posledním vařením.
4. 4. NECHÁME VÁS ODPOČÍVAT A SLOUŽIT
Před podáváním nechte kuře 5 minut odpočinout, aby šťávu zamklo.
DIETNÍ ÚDAJE (PEROPCE)
Kalorie: 280
Bílkoviny: 24 g
Tuky: 19 g (nasycené: 5 g)
Sacharidy: 1 g
Vlákno: 0 g
Cukr: 0 g
Sodík: 650 mg
TIPY A VARIACE
Extra křupavé? Prodlužte dobu vaření o 2-3 minuty.
Varianta bez kosti: Zkrátit dobu vaření o 3-4 minuty.
Kořeněná chuť: Do koření přidejte 1⁄2 lžičky kazinového droždí.
Milovníci bylin: Před podáváním přidejte čerstvý rozmarýn nebo petržel.
