Ano! Vejce natvrdo si můžete připravit předem a skladovat v chladničce až týden. Jsou ideální pro přípravu jídel, rychlou snídani nebo svačinu do balíčku.
Jak skladovat
Zbývající vejce natvrdo ve skořápkách skladujte v chladničce až 1 týden. Pokud jsou oloupané, vložte je do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte je do 2 dnů. Pro ohřátí jednoduše vejce ponořte na 2–3 minuty do horké vody – tím se vejce ohřeje, aniž by se převařilo.
Jak zmrazit
Zmrazování vajec natvrdo není ideální kvůli změnám textury bílků.
Ingredience
vejce
ocet
1 lžička
sůl
černý pepř
Jak připravit perfektní vejce natvrdo
Nechte vejce 10–15 minut odstát, aby dosáhla pokojové teploty. Naplňte hrnec dostatečným množstvím vody, aby vejce byla ponořena, a přidejte 1 lžíci octa. Přiveďte vodu k varu. Vejce opatrně vhoďte do vroucí vody. Snižte teplotu, aby se voda mírně vařila.
Obrázek
Krok 2
Střední vejce vařte 8–9 minut pro perfektní žlutou
tky. Pro větší vejce upravte dobu vaření. Po uvaření vejce na 5–10 minut přeložte do ledové vody.
Obrázek
Krok 3
Jemně poklepejte na vejce, aby se skořápka rozbila, oloupejte je a osolte a opepřete.
