Ingredience
K přípravě tohoto osvěžujícího citronového bochníku budete potřebovat následující složky: Vaření a recepty
6 g (2 lžíce) strouhané citronové kůry plus 1 lžíce čerstvé šťávy ze 2 velkých citronů, rozdělené.
240 g cukru (8,5 unce; 1 1/4 šálku).
198 g bělené mouky na pečení (7 uncí; 1 1/2 šálku), plus navíc pro rozlití formy.
1 lžička prášku do pečiva.
4 velká vejce, pokojová teplota.
5 g (1 lžička) vanilkového extraktu.
227 g nesoleného másla (2 tyče; 16 lžic), změklé plus navíc na vymazání formy.
1 lžička koše Diamantová křišťálová sůl.
30 ml (2 lžíce) plnotučného mléka, pokojová teplota.
50 g křišťálového cukru (1/4 šálku; 1 3/4 unce) na sirup.
60 ml (1/4 šálku) citronové šťávy (ze 2 citronů) do sirupu.
57 g prosátého křišťálového cukru (2 unce; 1/2 šálku) na polevu.
15 ml (1 lžíce) citronové šťávy (od 1 citronu) po polevu.
Citronová kůra nebo čerstvé nebo kandované plátky citronu pro dekoraci, volitelné.
Řemesla
Neváhejte experimentovat s náhražkami – například odlehčit jídla řeckým jogurtem místo másla nebo změnit druhy cukru!
