Možné příčiny vnitřního praskání:
Ok
Vysvětlení
Bezpečnostní aspekty
Rychlý růst díky regulátorům růstu
Chemické látky, jako je chlorofenál, zrychlují buněčné dělení, které rozšiřuje buničinu rychleji, než slupka absorbuje.
Možné pozůstatky; struktura a chuť se mění.
Nevhodné zavlažování
Sucho a pak silný déšť způsobují rychlou vnitřní expanzi, což způsobuje buničinu buničiny.
Obvykle může být bezpečně konzumován, ale struktura a sladkost se mohou zhoršit.
Přehnané dosažení
Vzhledem k přirozenému procesu stárnutí je tkáň degradována a rozvedena.
Bezpečné, ale méně chutné; můžete ukázat tvarování, pokud jste velmi staří.
Teplotní výkyvy
Extrémní teplo nebo studený stres, který se vyskytuje během růstu nebo skladování, může způsobit ovoce.
Většinou je to bezpečné, ale kvalita se zhoršuje.
Fyzické zranění
Rána během sklizně nebo přepravy způsobí vnitřní modřinu.
Bezpečně pro rychlou spotřebu; Vyhoďte ji, pokud je plesnivá nebo fermentovaná.
Důležitý rozdíl: Ne všechny prasklé melouny jsou nebezpečné. Mnoho trhlin je způsobeno přirozenými růstovými podmínkami. Znepokojující problém vzniká pouze v případě, že jsou trhliny doprovázeny dalšími varovnými signály (chemický zápach, neobvyklá konzistence, porucha chuti).
Co je chlorofenuron? Věda, která za tím stojí
Chlorfenuron je syntetický rostlinný růstový regulátor – typ cytokinu – který podporuje buněčné dělení a urychluje růst, velikost a zrání ovoce.
Jak to funguje:
Postup
Vliv na meloun
Stimuluje buněčné dělení
Ovoce roste větší a rychlejší než přirozeně.
Urychluje proces zrání
Melouny dosahují prodejné velikosti rychleji.
Mění strukturu buničiny
Rychlá expanze může vést k vnitřním trhlinám, dutinám nebo houbě.
Regulační status:
