Ptačí mléko je jedním z těch dezertů, které přinášejí vzpomínky na dětství, klidná odpoledne a vůni vanilky v babiččině kuchyni.
Je to jednoduchý, ale extrémně jemný dezert, který zachytil srdce lidí po celé střední Evropě.
V Maďarsku je v naší zemi znám jako „madrádtej“ – a přestože název zní poeticky, základ je tvořen výhradně z běžných surovin: mléka, vajec a cukru.
Zajímavé je, že jméno „ptačí mléko“ bylo v minulosti použito k tomu, aby znamenalo něco mimořádného a nedosažitelného.
: 0:02
