Chia semínka jsou tu už po tisíciletí, ale mnozí z vás o nich ještě neslyšeli. Poprvé je zmínili Aztékové, jako jídlo používané jako lék a v kontextu náboženských obřadů.
Toto semeno je extrémně bohaté na omega 3 mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, stejně jako antioxidanty, minerály a vitamíny. Účinně regeneruje pokožku, spaluje tuky, podporuje trávení a posiluje tělo.
Odborníci na výživu doporučují jeho spotřebu v případě oslabeného těla a v případě nedostatku energie, a běžně ji používají sportovci.
Chia seed také obsahuje 37% vlákniny, která stimuluje práci střev, takže diety založené na těchto semenech jsou dokonalou prevencí rakoviny tlustého střeva.
Dáváme vám několik dobrých důvodů, proč konzumovat chia semínka každý den:
- Je bezlepková
- Toto osivo může nahradit Vajíčka, a vše, co musíte udělat, je smíchat je s vodou, abyste vytvořili gel a přidali je do receptů.
- Léčí zažívací potíže kvůli vysoké koncentraci vlákniny
- Je to jedna z nejlepších potravin pro zdraví mozku a srdce, protože 20% omega 3 mastné kyseliny, obsah, který je dokonce osmkrát vyšší než u lososa.
- Obsahuje 20% bílkovin.
- Podporuje zdraví nehtů, vlasů a pokožky
- Obsahují 6 krát více železa než špenátu.
- Je to extrémně silný antioxidant a má 4 krát více antioxidantů než borůvky.
- Je ideální pro diabetiky, protože reguluje hladinu glukózy v krvi
- Obsahuje 8 druhů aminokyselin.
- Obsahuje 5 krát více vápníku než mléko.
- Obsahují více draslíku než banánů.
Podle odborníků byste měli každý den vzít asi lžíci chia semínek. Vzhledem k tomu, že tato semena mají extrémně vysoký obsah vlákniny, nezapomeňte pít dostatek vody. Mají příjemnou a sladkou chuť, takže je můžete smíchat ve svých smoothies, nebo je můžete přidat do salátů. Do těsta na muffiny a bezlepkový chléb můžete také přidat chia semínka.
AnatomieMusíte namočit semena do vody po dobu 15 minut a zvětší se velikost, až 20krát větší, než je jejich původní velikost. Proto vás tato semínka udrží dlouho plnou.
Můžete je také smíchat s ananasem, mandlemi nebo kokosovým olejem a připravit lahodné jídlo.
