Vysoká hladina cukru v krvi: Jaké ovoce byste měli jíst a čemu se vyhýbat?
Mnoho druhů ovoce má nízký glykemický index, takže je lidé s hyperglykémií mohou bezpečně konzumovat. Klíčová je však umírněnost. Od jablek, hrušek, jahod, třešní a meruněk až po hrozny, banány a fíky – těmto plodům byste se měli vyhýbat.
Pokud máte cukrovku, zejména cukrovku 2. typu, nebo pokud je vaše hladina cukru v krvi znepokojivá – tedy nad 100 miligramů/decilitr nalačno, jinými slovy vysoká hladina cukru v krvi – musíte věnovat zvláštní pozornost jedné věci: svému jídelníčku.
Hladina cukru v krvi nezávisí pouze na sacharidech (tj. cukrech), které konzumujete. Základní požadavek: Vyváženou stravu byste měli prodiskutovat s nutričním specialistou a diabetologem, který bude také sledovat vaše léky.
Hned můžu říct, že neexistují žádné absolutní zákazy hyperglykémie, ale rozhodně se vyplatí vyhýbat se potravinám bohatým na sacharidy, zejména obilovinám a jejich derivátům: chlebu, těstovinám, sušenkám, krekrům atd.
Častým omylem je, že vzdání se ovoce je jedním z nejtěžších rozhodnutí v životě diabetika. Ve skutečnosti je mnoho druhů ovoce pro diabetiky nebo osoby trpící vysokou hladinou cukru v krvi zcela bezpečné. Mezi příklady patří jablka, jahody, třešně a pomeranče. Ovoce, jako jsou hrozny, banány a švestky, by se však mělo vyhýbat.
Recept pokračuje na další straně.
