Ve velké misce smíchejte všechny tekuté ingredience: řecký jogurt, vejce, sladidlo a vanilku. Promíchejte ručně nebo elektrickým mixérem do hladka.
Přidejte prosévaný kukuřičný škrob a jemně promíchejte, aby nedošlo k hrudkám.
Aby se těsto dobře přilnulo, vyložte pružinovou plechovku 18-20 cm lehce vymazaným nebo navlhčeným pečicím papírem.
Nalijte těsto do plechovky a vyhlaďte horní část špachtlí.
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 50 minut, nebo dokud není vrchol lehce zhnědlý.
Po pečení nechte koláč alespoň 30 minut vychladnout, než jej vyjmete z plechovky a podáváme.
Tip
Pro krémovější verzi můžete část jogurtu nahradit nízkotučnou ricottou.
Dort lze podávat s čerstvým ovocem, malinovým kompotem nebo skořicovou drobenkou.
Může být uchováván ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 2-3 dnů.
