Na tuku osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou papriku, chvilku podusíme a přidáme nakrájená rajčata, osolíme, můžeme okořenit podle chuti.
Uvařené lečo naplníme do čistých sklenic, sklenice zavřeme, zakryjeme dekou a necháme vychladnout.
Do leče nedávám žádné konzervační látky.
