Zde je několik variant a tipů pro dokonale nakrájené brambory na pekáč:
Sýry: V posledních minutách pečení přidejte na sýrový závěr nastrouhaný sýr, jako je chiedera nebo parmazán.
Na kořeněný nádech: Před pečením na mírně kořeněný nádech posypte vločkami červené papriky nebo kajenského pepře.
Bylinná okurka: Experimentujte s různými bylinkami, jako je tymián, oregano nebo dokonce čerstvá bazalka, pro větší chuť.
Kousky slaniny: Na kořeněný nádech přidejte před podáváním vařenou, rozbitou slaninu.
Balsamipage poleva: Po upečení pokapejte nakrájené brambory trochou balzamikového octa pro sladkokyselou chuť.
Doba pečení: Pro rovnoměrné pečení rozložte brambory rovnoměrně na plech. Pečte je při 220 ° C (425 ° F) přibližně 45 až 50 minut nebo dokud nejsou křupavé a měkké.
Před podáváním je nechte odpočinout: Po upečení nechte brambory několik minut odpočinout, aby se chutě spojily.
Chcete-li snadno vařit brambory s drážkami na pekáči, postupujte takto:
Po upečení nechte brambory úplně vychladnout. Tím se zabrání kondenzaci, která je může změknout.
Vzduchotěsná nádoba: Vychladlé brambory vložte do vzduchotěsné nádoby. Můžete také použít uzavíratelný plastový sáček, ale nezapomeňte odstranit co nejvíce vzduchu.
Skladování v chladničce: Nádobu uchovávejte v chladničce. Drážkované brambory vydrží asi 3 až 5 dní.
Ohřívání: Když si je chcete znovu vychutnat, předehřejte troubu na 190 °C (375 °F) a brambory skladujte na pekáči. Pečte asi 15 až 20 minut nebo dokud nejsou horké a křupavé.
Zmrazení (volitelné): Chcete-li je skladovat déle, můžete zmrazit slané brambory. Umístěte je do jedné vrstvy na pekáč a jednotlivě je zmrazte, poté je složte do nádoby nebo mrazáku. V mrazáku vydrží 2 až 3 měsíce. Zahřejte je v troubě přímo zmrazené, jak je popsáno výše, prodlužte dobu pečení o několik minut.
Tímto způsobem si můžete vychutnat své chutné brambory s drážkou i po prvním jídle!
Dobrý vkus!
