Lehce nastříkejte vnitřek pomalého hrnce sprejem na vaření nebo potřete trochu oleje, abyste usnadnili čištění (volitelné, ale užitečné).
Nakrájenou cibuli rovnoměrně rozložíme na dno pomalého hrnce, aby se podložka na vepřové maso.
Nakrájená jablka rozložíme na cibuli v rovnoměrné vrstvě.
Na jablka a cibuli nasaďte vepřové kotlety a cibuli a mírně je přitlačte, aby byly většinou zakryté, ale ne zcela pohřbené.
Jablečnou šťávu nebo jablečný mošt rovnoměrně nalijte na vepřové kotlety a ovoce a ujistěte se, že tekutina dosáhne dna, aby bylo možné vše spařit dohromady.
Zakryjte pomalý hrnec víkem a vařte v nízkém stupni 6 až 8 hodin nebo ve vysokém stupni 3 až 4 hodiny, zatímco vepřové maso není příliš měkké a snadno se odděluje od kosti.
Po vaření ochutneme omáčku a podle potřeby přidáme špetku soli a černého pepře (volitelné, to nezahrnuje ingredience).
Před podáváním jemně vyjměte vepřové kotlety špachtlí nebo velkou lžící a poté nalijte na vrchol dostatečným množstvím měkkých jablek, cibule a šťávy z hnědé pánve. Podávejte přímo z pomalého hrnce, zatímco je horký a zapařený.
Variace a tipy
