Vajíčka vařte tvrdě asi 10 minut, pak je nechte vychladnout a oloupejte.
Ve velké misce důkladně promíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, syrové vejce, hořčici a strouhanku. Dochutíme solí a pepřem.
Snadno namažte pekáč na pečení a vložte do něj plátky slaniny tak, aby vyčnívala přes okraje a překrývala.
Do zapékací mísy vložte vrstvu masové směsi a vložte vejce doprostřed.
Vejce zcela přikryjeme zbylým mletým masem.
Přeložte vyčnívající plátky slaniny na mleté maso tak, aby bylo vše dobře uzavřeno.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) přibližně 60 minut.
Po pečení nechte nakrájené krátce vychladnout, opatrně jej vyjměte z listu, nasekejte a podávejte.
Tento nakrájený je nejen šťavnatý a slaný, ale také překvapí lahodným jádrem tvrdých vajec. Ideální pro rodinná jídla nebo zvláštní příležitosti – každý se do něj zamiluje!
Dobrý vkus! 
