Originální recept na babičku na karamelové průdušnice
Na konci receptu najdete video, které budete sledovat!
Sladkosti a cukrovinky
1. Karamelová omáčka.
Suroviny:
- 4 lžíce cukru
- 150 ml 30 % šlehačka
Postup:
Na pánvi nechte 4 lžíce cukru rozpustit, dokud se nepřemění na jantarový karamel.
Když se cukr rozpustí, nalijte 150 ml smetany, která se dříve jemně zahřívá na sporáku (ne vaří). Dobře promíchejte omáčku, aby se karamel rozpustil.
Francouzská kuchyně
Hotový karamel nechte úplně vychladnout.
2. Vanilkový krém.
Suroviny:
- 400 ml mléka
- 50 g vanilkového pudinku nebo kukuřičného škrobu
- 4 lžíce cukru
- 50 g másla
- 300 ml 30 % šlehačka (na šlehání do krému)
