Hledáte odlehčenou alternativu ke klasickému bramborovému salátu s majonézou? Německý bramborový salát bez majonézy, známý také jako Kartoffelsalat, je ideální volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat bez zbytečné zátěže pro trávení.Německý salát recept
Rychle se připravuje, má plnou chuť a její tajemství spočívá v jedné klíčové surovině – kvalitním vývaru, který dodá bramborám šťavnatost a chuťovou hloubku.
Na rozdíl od klasické verze neobsahuje majonézu ani vejce, díky čemuž je méně kalorická, snadněji se tráví a vydrží déle čerstvá. Je skvělý jako příloha k smaženým rybám, řízku nebo pečenému masu, ale může také stát jako samostatný lehký pokrm.
Ingredience (4 porce):
1 kg brambor, typ vaření A (salát)
1 velká červená cibule
250 ml horkého vývaru (hovězí, kuřecí nebo zeleninový)
4 lžíce jablka nebo vinného octa
3 lžíce vysoce kvalitního rostlinného oleje (násilník nebo slunečnice)
1 lžička dijonové hořčice
Sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
Volitelné variace:
kyselá okurka nasekaná najemno, jablko, pažitka, křupavá opečená slanina.Solná mísa
Postup přípravy:
