Jak připravit bochník s borůvkovým smetanovým sýrem
Předehřejte troubu na 175 °C a namažte dvě formy na hodně 23 × 12 cm. Dej stranou.
Smíchejte borůvky se 2 lžícemi mouky. Dej stranou.
Ve velké misce vyšleháme s elektrickým mixérem máslo, smetanový sýr, cukr a vanilku dohladka. Přidejte vejce jeden po druhém a po každém přidání dobře promíchejte.
V samostatné misce smíchejte zbývající 2 šálky mouky, prášku do pečiva a soli. Postupně míchejte v mokrých surovinách, dokud se důkladně nespojí.
Opatrně promíchejte borůvky a těsto nalijte do připravených forem na chleba. Pečte, dokud párátko uprostřed nevyjde čisté, 45-55 minut.
Nechte 10 minut vychladnout na mřížce, poté nůž položte podél okrajů a nakloňte na rošt, aby zcela vychladl.
Nakrájejte, podávejte a chutnejte!
