Před použitím troubu předehřejte.
Před použitím troubu předehřejte na 220 °C (425 °F). Pekáč vyložíme pečícím papírem pro snadné čištění.
Připravte brambory.
Očistěte brambory a osušte. Nakrájejte je na trojúhelníkové kousky a snažte se, aby byly podobné velikosti. Tím zajistíte rovnoměrné pečení.
Připravte si krytí.
Ve velké míse smíchejte panko strouhanku, sůl, pepř, pepř a česnekový prášek.
Nalijte bramborové kousky olivovým olejem a důkladně je otočte.
Smíchejte parmazán a mletý česnek se strouhankou. Bramborové klíny dobře otočte tak, aby byly všechny zabaleny do chutné směsi koření.
Uspořádání a pečení
Vložte bramborové klíny na plech na pečení v jedné vrstvě a nechte mezi nimi mezeru křupat.
Bramborové klíny pečeme v troubě 20-25 minut dozlatova a křupavě. Uprostřed pečení je můžete otočit, abyste rovnoměrně zhnědli.
Chcete-li pomoci nebo podpořit:
Když jsou bramborové klíny zlaté a měkké, vyjměte je z trouby a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Nápady na službu:
Vychutnejte si tyto křupavé bramborové klíny s vaší oblíbenou omáčkou, jako je kečup, rančová omáčka nebo aioli.
Podávejte s grilovaným kuřecím masem nebo velkým salátem pro kompletní jídlo.
Tipy na vaření: Chcete-li, aby bramborové klíny rovnoměrně pečou, nakrájejte je na stejně velké kousky.
Otáčení bramborových klínů během vaření jim pomůže rovnoměrně se upéct a dosáhnout křupavé textury ze všech stran. Pro extra chuť posypte strouhankou trochou kajenského pepře.
Zdravotní přínosy
Brambory jsou bohaté na vitamín C, vitamín B6, draslík a vlákninu.
Česnek je známý svými antioxidanty a pozitivními účinky na zdraví.
Parmazán dodává vápník a bílkoviny.
Informace o potravinách a výživě
Jsem vegetarián.
Obsahuje lepek, ale může být připraven s bezlepkovou strouhankou.
