Pokud hledáte osvědčený recept na chutný zeleninový salát do zásob, tento vás určitě nezklame. Je plný čerstvé zeleniny, má příjemně sladkokyselou chuť a dokonale se hodí jako příloha k masu, pečeným bramborám nebo grilovaným pokrmům. Příprava je jednoduchá a z tohoto množství můžete připravit asi 10 sklenic s objemem 580 ml a 1 sklenice o objemu 900 ml.
Složení:
Na salát:
- 1,5 kg okurek
- 1,5 kg bílého zelí
- 600 g červené papriky
- 600 g mrkve
- 300 g cibule
- 300 g celeru (root)
Pro izolované:
- 375 ml octa (11⁄2 šálků)
- 200 g křišťálového cukru (1 šálek)
- 2 lžíce soli (nebo podle chuti)
