200 let starý recept na svatební holuby Zemplín: Kuchařův klenot našich prababiček!

Vystřihněte ze zelí náramek.

Vložte ji do vroucí vody tak, aby listy změkly a nechaly je oddělit.

Smíchejte rýži, maso, vejce a lisovaný česnek dohromady.

Přidejte vegetaci, sůl a černý pepř podle chuti.

Smažte cibuli na oleji a vepřovou mast, přidejte sladké papriky a sůl.

Postupně připravujeme směs masové rýže.

Směs naplní listy zelí.

Zbývající listy používáme k vyložení hrnce – jednoduše je uložíme na dno.

Plněné listy vložte do hrnce na listy zelí, nalijte ji rajčatovými pyré a vodou.

Vařte asi 45 minut, nebo dokud maso a rýže nezměknou.

Podávejte s chlebem.

Pokud zelí zvětšíme, nakrájíme na nudle a podáváme jako přílohu.