Postup
Těsto: V misce smícháme všechny suché ingredience – oba druhy mouky, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme vejce, vodu a olej. Vyšleháme do hladkého tekutého těsta.
Tvarohová vrstva: Tvaroh vyšleháme s cukrem, vanilkovým pudinkem, vanilkovým extraktem, vejci a rumem (nebo mlékem).
Broskve: Broskve necháme odtéct a nakrájíme na menší kousky.
Vrstvení: Plech střední velikosti vysteleme pečícím papírem. Nalijeme polovinu těsta, rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe broskve a zakryjeme druhou polovinou těsta.
Pečení: Pečeme při 175 °C přibližně 50 minut. Necháme úplně vychladnout, teprve potom krájíme na řezy.
💡 Tipy:
Do těsta můžete přidat i špetku skořice nebo kapku rumového aroma.
Broskve můžete nahradit meruňkami, lesním ovocem nebo třešněmi.
Po vychladnutí je skvělý posypaný moučkovým cukrem.
