Nechte ho zvednout asi 30 minut.
Pečte při 200oC asi 40-45 minut.
Nechte ji vychladnout a nakrájejte ji před zmrazením.
Tipy pro nejlepší výsledky
Používejte vlažnou vodu – ne příliš horkou, protože ničí kvasinky.
Hnětení trvá dlouho, než dostaneme měkký a lehký chléb.
Přidejte slunečnicová semínka nebo lněné semínko pro extra chuť a vlákninu.
Před zmrazením nakrájejte chléb – pak jsou připraveny k použití.
Varianty
Pro mírnější chuť nahraďte žitnou mouku cenou mouky.
Ze stejného těsta pečte buchty.
Přidejte sušené ovoce nebo ořechy do sladší verze.
Udělejte velmi hrubou verzi s více celozrnné mouky a méně pšeničné mouky.
Často kladené otázky
Mohu použít suché droždí?
Ano, použijte asi obsah sáčku (11 g) a promíchejte ho s moukou.
Jak dlouho se chleba zastaví? Teplota v místnosti po dobu 2-3 dnů, v mrazáku pro více. Můžu nechat těsto vstát přes noc? Ano, použijte méně droždí a vložte je do lednice.
Shrnutí
Tato hustší alternativa místo chleba Sigrunn bude mít za následek mokrý a chutný chléb, který je ideální pro snídani nebo večeři.
Recept se snadno přizpůsobuje a stává se třemi velkými lízátky – může být okamžitě zmrazen a může být konzumován později.
Tip: Užijte si skalke s dobrou polevou – večeře je zaručeně “scalke party”!
