Recept na domácí chléb od babičky – už ho nikdy nekoupíte

Je to tak jednoduché! Nejprve vložte mouku do mísy a promíchejte se solí.

Nyní rozpusťte droždí v vlažné vodě pomocí vidličky a přidejte je do moučné směsi spolu s margarínem nebo máslem.

Pak vše hněteme hnětem asi 3 minuty, začneme s nízkou rychlostí a pak ji zvedneme na vysokou, dokud nedostanete hladké těsto.

Nyní troubu předehřejte na 100 °C (212 °F), vypněte ji a přikryjte těsto ubrouskem. Nechte ho kynout 25-30 minut nebo dokud viditelně nezvýší jeho objem.

Příprava: Těsto opět smícháme na plechu s pečícím papírem, vytvarujeme ho do tvaru klády a dáme dohromady s pečícím papírem do pekáče (přibližně 26 cm).

Nechte znovu kynout asi 30 minut, dokud těsto opět nezvýší svůj objem.

Předehřejte troubu na 215 °C (420 °F) pro pravidelné pečení, 190 °C (375 °F) na pečení s ventilátorem nebo plynovým stupněm 4-5. Pečte asi 40 až 50 minut.

Dobrý vkus!

Další»
Další»