Ingredience
1,5 až 1,7 kg kuřecích kousků s kostí a kůží (nejlepší jsou stehna a hůlky).
1 láhev (450 g/1 šálek) tlusté grilovací omáčky na bázi rajčat
1 plechovka (320 g/1 šálku) běžné citronové limetkové sody (např. 7UP nebo Sprite, ne dieta)
Postup
Předehřejte troubu na 175°C. Ilustrujeme skleněný zapékací misku (přibližně 23 x 33 cm) s pečícím papírem. Mazání pokrmu není nutné, protože kuře uvolňuje tuk během vaření.
Kuřecí kousky osušte papírovými utěrkami. To pomůže omáčce lépe lpět a zabrání tomu, aby se jídlo stalo příliš vodnatým. Do skleněné mísy vložte kousky kuřete s kůží nahoru do jedné vrstvy a pevně je přitlačte bez překrývání.
Před přidáním omáčky vložte syrové kousky kuřete do skleněné mísy.
Ve střední míse smíchejte grilovací omáčku a citronovo-limetkový nápoj (například Sprite nebo 7-Up), dokud se nevytvoří hladká a dobře promíchaná směs. Omáčka se zpočátku bude zdát poměrně řídká; to je normální, protože během vaření houstne a stává se lesklý.
Omáčku rovnoměrně nalijte do kousků kuřete a jemně je zvedněte lžící nebo kleštěmi, aby se omáčka zabalila pod. Přidejte trochu více omáčky, abyste se ujistili, že kuře je zcela pokryto tekutinou.
Grilovou omáčku a limonádu nalijte na kuře v zapékacím míse.
Příprava
