Příprava kuřete po odstranění fólie: Pečte kuře odkryté dalších 30 až 40 minut, otočte ho jednou nebo dvakrát, dokud maso nebude velmi měkké, omáčka se nesnižuje a nezahušťuje lesklou, mírně lepkavou glazuru a okraje v misce nejsou zkaramelizované. Kůže kuřete by měla být světle hnědá a maso by mělo být snadno odděleno od kosti.
Moje tchýně připravovala toto jídlo na každou svatební hostinu v letech 1975 až 2010. Skládá se pouze ze tří ingrediencí a lidé se mě stále ptají na recept.
