Moje rodina nikdy nebude mít nic na talíři! Tento jednoduchý bramborový pokrm se šunkou je tak chutný, že jednou nebo dvě zmizí! Ideální, když máte chuť na něco domácího, teplého a opravdu uklidňujícího.

Ingredience pro 4 až 6 osob

1 kg měkkých brambor (např. Charlotte, Nicola), nakrájené na plátky o tloušťce 3 až 5 mm

200 až 250 g vařené nebo uzené šunky, nakrájené na kousky nebo proužky

1 cibule, jemně nasekané (volitelné)

1 stroužek česneku, nasekaný (volitelné)

40 g nesoleného másla

40 g hladké mouky

500 ml plnotučného mléka

100 g hustého smetanového nebo česnekového extraktu

Jemná sůl, čerstvě mletý pepř, nastrouhaný muškátový oříšek

100 až 150 g strouhaného sýra (např. Gruyère, Comté, Emmentální nebo čedar)

Příprava