Moje rodina nikdy nebude mít nic na talíři! Tento jednoduchý bramborový pokrm se šunkou je tak chutný, že jednou nebo dvě zmizí! Ideální, když máte chuť na něco domácího, teplého a opravdu uklidňujícího.

1. Připravte brambory
Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte. Brambory vařte ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou po dobu 10 až 12 minut nebo dokud nezměknou. Vodu opatrně vymačkejte.

2. Připravte si nádivku: Pokud chcete, opékejte cibuli a česnek na trochu másla nebo oleje, dokud nezměknou. Přidejte tymián podle potřeby.

3. 3. Připravte omáčku: Rozpusťte máslo, vmíchejte mouku a vařte, dokud se pečení nevytvoří. Postupně vyšleháme mléko. Nechte omáčku zhoustnout, poté vmíchejte crème fraîche a osolte, opepřete a muškátový oříšek.

4. 4. Sestavení blahopřejeného těsta: Předehřejte troubu na 180°C (350 °F). Namažte misku na pogratulaci. Uchovávejte brambory, šunku, cibuli/česnek (pokud používáte) a omáčku. Posypeme strouhaným sýrem.

5. Pečení: Pečte 30 až 40 minut nebo dokud není vrchol zlatý. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.