Skořápky patří mezi kuchyňský odpad, který často bezmyšlenkovitě vyhazujeme.
Mnoho lidí si však neuvědomuje, že tyto „zbytky“ ve skutečnosti představují cenný zdroj živin nezbytných pro zdraví lidí i rostlin.
Opětovné použití nejen snižuje plýtvání, ale také poskytuje přirozený a ekonomický způsob, jak získat skutečnou hodnotu.
Zdravotní přínosy
Skořápky obsahují přibližně 90 % uhličitanu vápenatého, minerálu nezbytného pro silné kosti a zuby. Po správné dezinfekci a mletí je lze v malém množství konzumovat jako přírodní doplněk stravy. Za tímto účelem se skořápky vaří asi 5 minut, suší se na slunci nebo v troubě a poté se rozemele na jemný prášek.
Výsledný prášek lze přidat do džusů, smoothies nebo polévek, aby se tělu dodal další vápník. Některé studie ukazují, že vápník ve skořápkách se vstřebává stejně dobře jako vápník obsažený v doplňcích stravy, což z nich činí přirozený způsob, jak předcházet osteoporóze a posilovat kosti.
Kromě vápníku obsahují vaječné skořápky také stopové množství hořčíku, fosforu a zinku, minerálů, které také přispívají ke zdravým tělesným funkcím.
Pomoc vaší zahradě
Vaječné skořápky se také hojně používají v zahradničení. Jedním z jejich nejběžnějších použití je jako přírodní hnojivo. Když se rozemlou a smíchají s půdou, obohacují půdu o vápník a pomáhají vyrovnávat pH. To je obzvláště prospěšné pro rostliny, jako jsou rajčata, papriky a lilky, které vyžadují více vápníku.
Větší kusy vaječných skořápek lze umístit kolem rostlin a vytvořit tak přirozenou bariéru proti šnekům a slimákům. Jejich ostré hrany tyto škůdce odradí bez nutnosti použití pesticidů.
Další možností je přidat vaječné skořápky do kompostu: urychlují rozklad a obohacují kompost o minerály.
