- Nakloněné řízky osolíme, opepříme a zabalíme je nejprve do strouhanky a poté do rozbitých vajec (buderový česnek a špetka soli do vajec).
- Okamžitě položte horký olej a opékejte na obě strany zlaté.
- Složte řízky do hlubšího zapékacího mísy a posypte jemně nasekanou cibulí.
- Rozpustíme máslo v hrnci, přidáme olej, chrpa, kečup a česnek
- Nakonec vše promíchejte ve vodě nebo vývaru a posypte vegeturou – touto omáčkou nalijte maso a přikryjte pekáč – pečte při teplotě 220 stupňů po dobu 45 minut. Pak složíme víko a necháme 10-15 minut péct.Podávejte s bramborami, rýží nebo hranoly.
Moje tipy:
Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do omáčky trochu více hořčice nebo špetku bylinek.
Perfektně se hodí k rýži, bramborové kaši nebo domácím hranolkům.
Druhý den to chutná ještě lépe, když se všechny chutě krásně spojí.
Anatomie
