Je plná vitamínů, chrání nervový, kardiovaskulární a cévní systém, normalizuje žaludeční kyselinu, snižuje trombózu a mohli bychom pokračovat donekonečna!
Chalva je sladkost z Indie a Střední Asie. Je známá také v jihozápadní Asii, východní a jižní Evropě. Je oblíbená na Blízkém východě a na Balkáně, ale je známá také v některých oblastech bývalého Sovětského svazu.
Ingredience
Přestože se složky v jednotlivých zemích liší, základ je stejný: sezamová semínka, cukr, med a rostlinný olej. Různé vlastnosti jsou způsobeny složkami: lískové ořechy, vlašské ořechy, kakao, mandle nebo pistácie.
Chalva má jedinečné nutriční vlastnosti. Suroviny, ze kterých se vyrábí, jsou přirozeným zdrojem bílkovin, sodíku, vápníku, draslíku, hořčíku, železa, zinku, fosforu a potravinářských kyselin.
Tyčinky Chalva se vyrábějí ze slunečnicových semínek. Díky tomu obsahují vysoký podíl vitamínů B1 a F.
Hlavním úkolem vitamínu B1 nebo thiaminu je udržovat nervový systém, stimulovat činnost srdce a svalů. Vitamin B1 je nezbytný pro rozklad sacharidů, cukru a škrobu v lidském těle, normalizuje žaludeční kyselinu. Tento vitamín dokáže přeměňovat sacharidy na glukózu, která je hlavním zdrojem energie lidského mozku. Pokud tedy naše tělo přijímá dostatečné množství vitamínu B1, naše mentální schopnosti se mohou výrazně zlepšit.
