Jak pěstovat zázvor domaZázvor je všestranná rostlina – ideální pro vaření, bylinné léky a dokonce i pro péči o pleť. Zatímco kupovaný zázvor je pohodlný, jeho pěstování doma je překvapivě snadné a poskytne vám stálý přísun čerstvých, výživných kořenů po celý rok.
Proč si pěstovat vlastní zázvor?
Domácí zázvor je čerstvější, chutnější a bez pesticidů. Kořeny kupované v obchodě jsou často ošetřovány chemikáliemi, aby se prodloužila jejich trvanlivost, což může snížit jejich klíčivost. Pěstování vlastního zázvoru zajistí zdravější zázvor, ušetří vám peníze a dodá vaší kuchyni, balkonu nebo parapetu nádech zeleně.
Výběr správného kořene zázvoru
Začněte se zdravým oddenkem zázvoru. Hledejte kousky, které jsou:
Plné a pevné
Bez vrásek nebo plísní
Obsahují několik malých „očí“ nebo růstových pupenů
Z těchto pupenů vyrostou nové výhonky. Pro nejlepší výsledky vyberte kousek dlouhý asi 7,5 až 10 cm. Organický zázvor je ideální, protože je méně pravděpodobné, že byl ošetřen inhibitory růstu.
