Cuketu nastrouhejte: Cuketu nastrouhejte a trochu sůlte. Nechte 10 minut stát, abyste z něj odstranili přebytečnou vodu. Poté dýni rozdrťte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Smíchejte ingredience: Ve velké misce smíchejte bahnitou cuketu, nastrouhanou mrkev, vejce, strouhaný sýr, nakrájenou petržel, nastrouhané brambory a nastrouhaný česnek.
Přidejte koření: Osolte, černý pepř a vločky z červeného pepře. Dobře promíchejte, aby se spojily všechny ingredience.
Přidejte do ovesných vloček: Do směsi přidejte ovesné vločky a nechte je asi 10 minut stát, aby ovesné vločky absorbovaly přebytečnou vlhkost a chutě se spojily.
Tvarové masové kuličky: Namažte si ruce trochou oleje a vytvarujte malé masové kuličky ze směsi. Každý masový kuličku zabalíme do mouky, aby byla zcela zabalená.
Masové kuličky smažte: Na středním ohni rozehřejte velké množství oleje na pánvi. Masové kuličky smažte, opatrně je otáčejte, asi 4 minuty od každé strany nebo dokud nejsou zlaté a křupavé.
Další chutě: Zkuste do směsi přidat další bylinky a koření, jako je oregano, bazalka, paprika nebo dokonce špetka pelargóniových ořechů.
Plnivo: Pro speciální dotek můžete masové kuličky naplnit malou kostkou mozzarelly. Bude to neodolatelné!
