Udělejte lehké zatahání másla a mouky. Postupně přidávejte mléko a promíchejte ho, aby nebylo zauzlováno. Přidejte krém a nakrájený kopr. Vařte krátkou dobu, osolte, cukrem a octem. Podáváme s vařenými vejci a brambory nebo hovězím.
Houby
300 g čerstvých hub
1 cibule
2 lžíce másla
2 lžíce jemné mouky
500 ml vývaru
200 ml krému
sůl a pepř
Příprava
Opečeme cibuli, přidáme nakrájené houby a krátce zapaříme. Posypeme moukou a promícháme. Nalijte vývar a vařte asi 15 minut. Nakonec přidejte smetanu a podle chuti osolte, opepřete a kmínem. Omáčku podáváme s knedlíkem nebo těstem.
500 g hovězího masa
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce jemné mouky
700 ml hovězí polévka
3-4 nakládačky
1 lžíce hořčičných semínek
sůl a pepř
Příprava
Cibuli opečeme v oleji, přidáme nakrájené maso a smažíme. Posypeme moukou a promícháme. Vývar nalijte a napařte ho asi do 60-90 minut. Přidejte nakrájenou okurku, hořčici, krátce vařte a dochuťte. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
