Dostupnost lososa atlantského z chovu v obchodech je založena na kvalitě tilapie z chovu. Lososi z chovu jsou často vystaveni pesticidům, antibiotikům a syntetickým barvivům používaným k boji proti jejich růžové barvě. Testy potravin ukázaly, že chovaný losos obsahuje vysoké hladiny PCB (polychlorovaných bifenylů), které jsou spojovány s rakovinou.
3. Mečoun
Mečoun je dravá ryba, což znamená, že v menších rybách, které konzumuje, hromadí rtuť. Vysoké hladiny rtuti mohou poškodit nervový systém, zejména u dětí a těhotných žen.
REKLAMA
4. Stejně jako mečoun, i žraloci přenášejí rtuť a další toxiny, jako je arsen. Pravidelná konzumace žraločího masa může představovat riziko toxicity kovů.
5. Makrela královská
Makrela královská je kvůli obsahu rtuti uvedena jako „no-go“ produkt téměř ze všech zdravotních důvodů. Je obzvláště nebezpečná pro děti, těhotné ženy a kojící matky.
6. Tilefish (Mexický záliv)
Tilefish z Mexického zálivu patří mezi ryby nejvíce kontaminované rtutí. Často se doporučuje vyhýbat se jejich používání, zejména v případech přecitlivělosti na rtuť.
7. Dovážený sumec
Sumec se dováží ze země s předpisy o bezpečnosti potravin. Tyto ryby jsou někdy léčeny antibiotiky, která jsou v USA zakázána, a mohou být důsledkem kontaminovaných vod.
8. Chilský mořský okoun
Chilský mořský okoun je známý svou máslovou texturou, ale také svou potřebou rtuti. Je nadměrně lovený a běžný mořský okoun dostupný na trhu pochází z konečných úlovků nebo je nesprávně klasifikován.
