Zdravý salát, který byste měli jíst každý týden: chutný, bohatý na bílkoviny a chutný

Nejprve vložte vejce do hrnce, nalijte je vodou, položte na sporák a tvrdě vařte.
Mezitím nakrájejte zelí, vložte ho do mísy, sůl, promíchejte rukama, přidejte oloupanou a nakrájenou okurku a nakrájenou jarní cibulku, vše odložte krátce s odstupem.
Poté vejce nalijte, nechte vychladnout, oloupejte, oddělte žloutky od bílků, nakrájejte vejce na kousky, přidejte do zeleniny a dobře promíchejte.
Vložte žloutky do malé mísy, rozdrťte je vidličkou, přidejte extra panenský olivový olej, jogurt a hořčici a míchejte, dokud se nevytvoří hladký zálivka.
Nakonec nalijte zálivku na salát, vše důkladně promíchejte a podávejte buď jako samostatný pokrm (například s pár plátky celozrnného nebo proteinového pečiva), nebo jako přílohu.

Další»