Část první:
Smíchejte žloutky s cukrem do pěny, přidejte olej, džem, kakaový prášek, mléko, vanilkový cukr, prášek do pečiva a nakonec přidejte mouku po částech. Vmíchejte hladce.
Plech vymažeme máslem a posypeme moukou, těsto nalijeme na plech a pečeme ve vyhřívané troubě při teplotě 200°C asi 15 minut.
Část druhá:
Jablko očistěte a hustě nastrouhejte, šťávu přidejte půl citronem a promíchejte. Bílé porazíme cukrem na tuhý sníh, opatrně promícháme nastrouhaná jablka a rovnoměrně zamícháme.
Vyjměte předpečený základ z trouby a rovnoměrně rozložte jablečnou náplň navrch, vložte zpět do trouby a pečte dalších 30 minut.
Ganacheová:
Smíchejte čokoládu s horkou smetanou. Smetanu s čokoládou hladce promíchejte.
Pečený dort nalijte mantakem. Nechte to ztuhnout a řezat. Dobrý vkus!
