Do velké mísy přidejte 320 g pšeničné mouky, půl sáčku prášku do pečiva a 200 gramů cukru. Všechny ingredience rychle promíchejte.
Mouka
Přidejte 200 gramů nakrájeného margarínu a hněteme do drobivého těsta. Přidejte žloutky do směsi po jednom a pokaždé těsto dobře hněteme. Přidejte celkem 4 žloutky.
Doplňující informace
mouka
Východoevropské kuchyně
Cukr
Směs rozdělíme na dvě stejné části a zabalíme je do průhledné fólie. Polovinu dejte do lednice na půl hodiny a druhou do mrazáku.
Prášek do pečení
Na ořechovou náplň potřebujeme 150 gramů vlašských ořechů, 80 gramů cukru, promícháme je a přidáme rumovou příchuť.
Na náplň z tvarohu nejprve porazte čtyři vaječné bílky do tvrdé pěny. Potřebujeme 180 gramů cukru, přidáme polovinu, směs dobře promícháme, a přidáme druhou polovinu cukru a jeden vanilkový cukr a vše zase dobře promícháme. Nakonec přidejte 500 gramů čerstvého tvarohu a 40 gramů polohrubé mouky, vše dobře promíchejte.
Jídlo
Vymažte plech a posypte moukou. Po půl hodině vyjměte těsto z chladničky a rozválejte ho na velikost pekáče.
Těsto přendáme do plechu na pečení a vyhladíme ho. Náplň z ořechu rozložte na těsto a vyhlaďte ji, navrch rovnoměrně navrstvěte tvarohovou náplň a vyhlaďte ji.
Sýr
Druhou polovinu těsta vyjměte z mrazáku a rovnoměrně nastrouhejte. Pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 35 minut. Smažený koláč necháme dobře vychladnout v lednici a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
